保健品原料安全评价有了依据

对于藻类保健食品原料微囊藻中毒素的测定，目前已经有了科学方法，这是近日通过专家验收的“保健食品原料安全评价技术与标准的研究”的成果之一。该课题是由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所承担，经多家单位合作攻关完成的。 　　这项研究在我国较为系统地开展了单一保健食品原料安全性评价，提出了保健食品原料安全性评价快速筛选试验组合方法，评价了19种保健食品中广泛应用的原料的安全性，初步提出了其中可以作为保健食品原料的物质名单，建立了基于体外试验和整体动物试验的筛选体系，为快速、高通量的评价保健食品原料安全性提供了技术支持。